Archivo de la etiqueta: recetas

Salvavidas de tierra firme

  Una botella de vino tinto sencillo, tres cucharadas de azúcar morena, trocitos de cáscara y media taza de jugo de naranjas, clavo de olor, palitos de canela y mi toque personal:  un vasito de ron dorado   Unos minutos … Seguir leyendo

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Crema de zapallo anti-vendaval

Un trozo de zapallo camote bien maduro, media cebolla, un mini diente de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo fresco y yogur natural…   Unas vueltas en la licuadora y semillas de linaza tostadas que caen como granizo sobre laguna. … Seguir leyendo

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Crema de puerros para capear el chaparrón

   dos puerros nuevos y limpios, una papa pequeña, mantequilla, leche, sal y pimienta… Largos minutos sobre el fuego, unas cuantas vueltas en la licuadora, un par de tostadas de pan negro ¡y listo!

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